Empleos de planta de alimentos

Misión: Asegurar a través del monitoreo y control que todos los procesos de la cadena de suministros cumplan con las especificaciones de calidad, inocuidad, seguridad y salud ocupacional, ambiente y estándares de TCCC así como regulaciones locales con el fin de garantizar la calidad del producto.

Responsabilidades:

• Asegurar estándares y especificaciones en la ejecución de cada uno de los procesos de operaciones desde la recepción, uso de materiales, hasta la elaboración y almacenamiento de productos finales, para cumplir especificaciones de calidad, inocuidad, seguridad y salud ocupacional, ambiente, requerimientos de TCCC y regulaciones locales.
• Asegurar que los productos terminados cumplan especificaciones de calidad e inocuidad, requerimientos de TCCC y regulaciones locales para mantener la calidad e inocuidad de los productos.
• Monitorear los resultados analíticos efectuados en materiales, productos intermedios y terminados de forma efectiva y mediante el uso de herramientas estadísticas para mantener banco de datos que soporten las actividades productivas de la empresa.
• Aprobar y asegurar las materia prima, materiales de empaque, insumos, productos y procesos aptos para el proceso productivo.
• Ejecutar actividades para asegurar la calidad de los productos.
• Coordinar y preparar reactivos químicos para los diferentes análisis a realizar en las etapas de los procesos.

Experiencia: 1 año de experiencia en posiciones similares.

Formación Académica: Ingeniero Químico, Ingeniero Bioquímico, Químico en Alimentos, Tecnología en Alimentos o carreras afines.

Conocimientos: Inocuidad alimentaria, microbiología básica, sistemas de calidad.